什么小咸鱼好吃
马口鱼咸鱼干
马口鱼肌肉中含有丰富的矿物质，晾晒好的马口鱼咸鱼干生着也可以吃。山东人喜欢用煎饼卷着辣吃，也可以提前用油煎一下，会有酥酥脆脆的感觉。
曹白咸鱼
曹白咸鱼是一种经典的澳门咸鱼，以选材精良和处理技艺独到而著名，味道浓郁而不膻。
梅香咸鱼
梅香咸鱼属于梅香型咸鱼，制作时要将鲜鱼先发酵一两天时间，再加盐腌制，晒干后食用。成品自身会有一种难以言说的香味，肉质松软，咸中带香。马鲛咸鱼（鲅鱼）是制作梅香咸鱼的常见原料。
咸带鱼、咸鲤鱼、咸黄鱼、马哈鱼
这些鱼都可以做成咸鱼，个人口味不同，可以选择咸度不同的咸鱼。
草鱼咸鱼
草鱼的脂肪中人体必需脂肪酸含量丰富，体积相对较大，肉质细腻鲜美。可以抹上辣椒粉、盐和花椒粉等腌制后风干，味道非常棒。
红鱼咸鱼
红鱼的味道浓郁，腥味小，肉质细嫩，易烹调，是制作咸鱼的佳品。
小眼鸡咸鱼
小眼鸡咸鱼煎着吃非常酥香，可以多干两碗粥。