上海常种的青菜
上海常种的青菜有以下几种：
上海青
也叫上海白菜、苏州青、青江菜等，是上海一带最常见的绿叶菜品种之一。
叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此也有“瓢儿白”之称。
具有叶绿素光合作用，四季都有，是上海菜市场的主角。
鸡毛菜
是小白菜（上海青）的幼苗的俗称，以上海一带最为普遍。
口感和质地柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。
小白菜
属于十字花科芸薹属，是青菜的一种，也是上海常见的蔬菜品种。
这些青菜不仅在上海本地深受欢迎，也在全国各地有广泛的种植和消费。它们可以用于各种烹饪方式，如炒菜、汤品、凉拌等，是上海饮食文化中不可或缺的一部分。