螃蟹用宰吧

螃蟹需要宰杀。宰杀螃蟹的步骤如下：

准备工作

戴上手套，以防被螃蟹夹伤。

准备好剪刀或刀具。

使螃蟹处于假死状态

用剪刀或筷子戳进螃蟹的两眼之间，使其处于假死状态。

打开螃蟹

将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身。

清理内脏

清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃。

清理蟹身内部，包括蟹嘴、蟹肺和蟹心。

清洗

用刷子刷洗螃蟹的各个部位，确保内部和外部都彻底清洁。

切割

根据烹饪需求，将螃蟹切成合适的大小。

建议：

如果对宰杀过程不太熟悉，建议让卖家帮忙宰杀，自己再进行清洗，以免晚上做噩梦。