白皮小冬瓜做法

白皮小冬瓜的做法如下：

准备食材

冬瓜260克

元贝3个

鸡爪2只

排骨适量

鱼丸适量

盐少量

葱花适量

处理食材

鸡爪去甲，和排骨一起飞水。

元贝冷水泡发30分钟。

冬瓜去皮，切块备用。

煲汤

将所有食材放入砂锅，大火烧开，小火煲30分钟。

加入鱼丸煲10分钟，可以不加鱼丸，搭配冬瓜汤味道更甜。

煲好后加入少量盐，鱼丸本身有咸味。

起锅装盘

起锅，撒点葱花点缀。