土耳其牛肉炖南瓜
土耳其牛肉炖南瓜是一道营养丰富的菜肴，结合了牛肉的蛋白质和南瓜的维生素与矿物质。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料
牛肉：500克
南瓜：100克
盐：适量
香叶：适量
八角：适量
大葱：适量
姜：适量
料酒：适量
做法
准备食材
牛肉洗净，放入锅中焯水去腥，加入料酒和姜片，煮约5分钟，捞出晾干后切块。
南瓜去皮去籽，洗净后切块。
准备好所需的香料：大葱、姜、香叶和八角。
炒香调料
热锅凉油，放入大葱和姜片炒香。
炖煮牛肉
将牛肉放入锅中，加入香料和料酒，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直到牛肉变软。