南瓜饼怎么做才黏口
要制作出黏口的南瓜饼，关键在于选用合适的食材和正确的烹饪方法。以下是一个经过验证的南瓜饼制作流程，确保其松软不粘牙：
食材准备
南瓜 300克
糯米粉 200-250克
白糖 30-50克（根据个人口味调整）
食用油 适量
白芝麻 适量
红糖、面粉（可选，用于制作馅料）
制作步骤
南瓜处理
将南瓜去皮去籽，切成薄片。
将南瓜片放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直到南瓜熟透。
南瓜泥制作
将蒸熟的南瓜取出，放入碗中，用勺子按压成泥状。
趁热加入白糖，搅拌均匀，让白糖充分融化在南瓜泥中。
面团制作
待南瓜泥稍微冷却后，分多次加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不粘手。
如果面团太湿，可适当再加入少量糯米粉，直至达到合适的湿度。