香雾南瓜怎么做好吃

香雾南瓜是一道美味又富有创意的甜品，以下提供几种不同的做法，供您选择：

1. 烙南瓜蔬菜饼

食材：

南瓜：适量（老南瓜，甜得扎实）

胡萝卜：1根（红红绿绿，配色好看还营养）

西葫芦：1个（水嫩水嫩的，增加清爽口感）

鸡蛋：2 - 3个（看饼的大小哈，多几个更蓬松）

面粉：适量（普通中筋面粉就行）

葱花、盐、生抽、食用油：少许（调味点睛）

做法步骤：

1. 南瓜去皮去瓤，切成薄片或细丝，隔水蒸熟，大约15 - 20分钟，趁热压成南瓜泥。

2. 胡萝卜、西葫芦洗净切丝，撒点盐腌5分钟，攥干备用。

3. 南瓜泥中加入鸡蛋、胡萝卜丝、西葫芦丝、葱花，再倒入面粉，边倒边搅和，调成面糊，稠度适中。

4. 平底锅烧热，刷层薄油，舀一勺面糊摊平，小火慢慢烙，两面都烙好即可出锅。

2. 糯米南瓜糕

食材：

南瓜：约300克

糯米粉：适量