玉子豆腐的做法减脂

玉子豆腐是一种以鸡蛋为主要原料的食材，因其低脂肪、高蛋白质的特性，非常适合减脂期间食用。以下是几种适合减脂的玉子豆腐做法：

食材：玉子豆腐、盐、油、鸡精、生抽、葱、大蒜、姜。

做法：

玉子豆腐切成片状，裹上蛋清后沾上生粉。

锅中加油烧热，将玉子豆腐炸至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，炒香大蒜和生姜，加入盐、鸡精、生抽，最后放入炸好的玉子豆腐，撒上葱花即可出锅。

食材：玉子豆腐、娃娃菜、金针菇、青红椒、蒜末。

做法：

玉子豆腐切段，加入一勺淀粉搅拌均匀。

热锅下油，放入玉子豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

锅中炒香蒜末，放入娃娃菜和金针菇，加入煎好的豆腐，加入生抽、老抽、蚝油和清水，中小火焖煮10分钟，最后放入青红椒即可。

食材：豌豆、虾仁、玉子豆腐、姜、植物油、浓缩鸡汁、淀粉、水。

做法：

玉子豆腐切成小块，粘上干淀粉，煎至两面金黄后捞出。

锅中加油，下姜丝爆香，加入豌豆和虾仁煸炒，加入浓缩鸡汁和水，煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，倒在玉子豆腐上即可。

食材：玉子豆腐、青红辣椒、生粉、蚝油、生抽、鸡精。

做法：

玉子豆腐切段，裹上生粉。

锅中加油，烧至大热，放入豆腐炸至金黄，捞出沥油。

锅中留底油，爆香葱白，放入青红椒爆炒，加入豆腐，加入蚝油和生抽翻炒，最后加入生粉水芡汁，小火焖煮2分钟即可。

这些做法不仅美味可口，而且脂肪含量低，非常适合减脂期间食用。建议选择低油或无油的做法，以进一步控制热量摄入。