豆腐海带鸡蛋汤蘑菇

豆腐海带鸡蛋汤蘑菇是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

豆腐：适量

海带：适量

蘑菇：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱、姜、蒜：适量

枸杞：几粒（可选）

猪油：适量（可选）

做法

准备材料

豆腐切块，海带提前泡发洗净，蘑菇洗净切片，鸡蛋煮熟后切片或切小块，葱切葱花，姜切片，蒜切末，枸杞洗净备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱姜蒜炒香。

如果使用猪油，此时可以加入一勺猪油，增加汤的香味。

煮汤

加入足够的水，大火煮开后转小火。

先将海带和蘑菇煮出鲜味，再加入豆腐块。

汤煮至发白后，加入鸡蛋，继续煮几分钟。