百叶豆腐煲的家常做法

百叶豆腐煲是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

老豆腐 1块

百叶豆腐 1张

黑木耳 10朵

胡萝卜 1根

葱 1根

白糖 1勺

香菜 1根

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 1勺

盐、胡椒粉 适量

食用油 适量

高汤或清水 适量

做法步骤：

准备食材

老豆腐切成片，百叶豆腐改刀成菱形状，用开水烫一下去除豆腥味，挤干水分备用。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

胡萝卜切成片，葱切成段，香菜切成小段。

炒制香料

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段和姜片煸香。

煸炒豆腐