剩面团早餐

剩面团早餐有多种美味的做法，以下是一些推荐：

食材：剩面团1份，鸡蛋1个，生菜2叶，番茄酱，培根，盐，色拉油。

做法：

1. 剩面团抹油擀薄，表面刷一层油，卷起来成条状，饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团，保鲜膜松弛15分钟，擀成薄饼。

2. 平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸，待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅。

3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将培根放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅，利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。

4. 将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次番茄酱，将手抓饼对折后即可食用。

食材：剩面团，胡萝卜，圆白菜，鸡蛋，黑胡椒，鸡块，黑豆，枸杞，豆浆。

做法：

1. 揪片：把面团抻薄了放入水盆里，两手在水里抻面，把它抻薄，然后揪面片到开水锅里煮至8分熟，再过凉，控水备用。

2. 炒鸡蛋盛出，再炒胡萝卜丝和圆白菜断生，倒入揪片、鸡蛋，调味炒匀。