蒸包子怎么洗干净窍门

要洗干净蒸包子的蒸笼，可以采用以下几种方法：

在包子底部粘上一些干面粉，然后放置在保鲜膜上进行两次发酵。这样包子在蒸的过程中就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。

在蒸格上直接刷一层植物油，再放入底部粘了干面粉的包子生坯。蒸好后，及时取出包子，这样也不会粘底。

使用温水（有条件的话可以将蒸笼浸入水中进行煮一下）和清洗刷（推荐使用椰棕毛刷）逐片刷洗蒸笼的网格孔洞，确保不留死角。

将新买的笼布放在清水中浸泡20分钟，然后用流动的清水冲洗，再反复搓揉，直到洗干净为止。最后晾干备用。

在清水中加入适量的洗洁精，搅拌均匀后将笼布放入浸泡10分钟，然后搓揉清洗干净。最后用清水冲洗干净，晾干备用。

用大盆加热水加洗洁精，把笼屉泡进去半小时，然后用刷子刷。垫一层布进行刷洗，这样既省时间又干净。

蒸熟后的包子不要急于卸屉，先揭开笼格上盖，继续蒸3-5分钟，待最上面一笼馒头干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布。这样馒头既不粘笼布，也不粘案板。