黄瓜柿子银耳

材料：银耳、黄瓜、大葱、盐、耗油、香油。

步骤：

1. 干银耳用凉水浸泡二小时以上，泡开后控干水，去掉根蒂，掰成小朵。

2. 黄瓜洗净切成菱形片，大葱切葱丝。

3. 锅中油热放入葱丝小火煸焦香，放入银耳翻炒2-3分钟，放入黄瓜片翻炒一分钟，调入盐、耗油，出锅前淋入香油即可。

材料：银耳、黄瓜、苹果醋、糖、盐、香油。

步骤：

1. 银耳提前泡发，剪去根部黄色部分，撕成小朵，放入沸水中煮2-3分钟后捞出备用。

2. 小碗中放入苹果醋、糖、盐和香油调成糖醋料汁备用。

3. 黄瓜洗净斜切成薄片，番茄切小粒，蒜头切末备用。

4. 取一个大平盘，将黄瓜片沿盘边交错摆放两圈，把煮熟的银耳摆在中间，整理成盛开的花朵状，番茄粒放在银耳中间做成花心，蒜末撒在番茄上成为花蕊，淋上事先调好的糖醋汁，吃的时候再翻拌均匀。

材料：有机水果黄瓜、白木耳（银耳）、大葱、姜、大蒜、食用油、生抽酱油、蚝油、盐。

步骤：

1. 所有食材洗净，黄瓜切半圆片，葱姜蒜切末，银耳掰成小朵块，提前两小时发泡。

2. 锅热倒入少许油，倒入少许五香粉，所有姜末，一半葱蒜末爆锅，然后倒入黄瓜片翻炒，放入泡好的银耳。

3. 倒入生抽酱油、蚝油、盐少许，可以小火加盖煮一会儿，至黄瓜变软，银耳煮熟，开盖放入另一半葱蒜末即可出锅。

材料：银耳、黄瓜、大蒜、橄榄油、醋、生抽、盐、白糖。

步骤：

1. 银耳去掉根部深色部分，撕成小朵，放入水中洗洗干净，用手撕成小朵。

2. 锅中水烧开，倒入银耳焯水一分钟，赶紧捞出来控水。

3. 黄瓜用刀横拍烂再切成大小一样长的段。

4. 大蒜切成末，放入碗里，加入生抽、醋、橄榄油、盐、白糖，搅拌均匀。

5. 黄瓜放在周围，银耳装在盘子中间，摆放整齐，调好的料汁从中间倒入，吃的时候拌匀就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。