怎样烧芋头鸡不麻嘴

要烧芋头鸡不麻嘴，可以采取以下几种方法：

在煮芋头时，加入适量的盐，煮开后继续煮3分钟。这样可以使芋头中的黏液煮熟，剥皮时就不会刺激皮肤，从而避免麻嘴的感觉。

在切芋头前，可以在手上抹点油，这样就不会觉得手痒。

将鸡肉剁成块后，加入料酒、姜丝和一汤匙的生抽腌制15分钟左右。有些朋友喜欢把鸡肉焯水，这样也可以减少麻嘴的感觉。

如果喜欢吃麻辣口味的，可以在烹饪过程中加入几个花椒和干辣椒。不过，第一次尝试的话，建议按配方来，后面可以根据自己的口味调整。

芋头煮到8成熟后再剥皮，这样剥皮时手不会痒，对芋头黏液过敏的朋友都可以试试。

通过以上方法，可以有效减少或避免烧芋头鸡时出现的麻嘴现象。建议先尝试一种方法，看效果如何，再根据个人口味进行调整。