芋头圆子菜名

芋头圆子，又称 苕粉圆子，是一道具有地方特色的美食。它以芋头为主要原料，搭配其他食材如薯粉、猪肉、芹菜、藕丁和葱等，经过精心制作而成。芋头圆子不仅口感软滑、不粘牙，而且寓意着团团圆圆，深受人们喜爱。

制作方法

芋头圆子的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒸制法

将芋头去皮洗净切块，蒸熟后压成泥状。

加入调味料和适量的白油，搅拌均匀后制成芋头生丸子。

将生丸子放入蒸盘中，大火蒸15分钟即可。

炒制法

芋头切成丝，与其他食材如肉糜、豆干、香菇等炒熟，加入盐调味。

加入木薯粉，搅拌成团后捏成小块，搓成圆。

放入蒸盘中，大火蒸15分钟后即可食用。

汤圆法

芋头蒸熟后去皮捣成泥，加入少量糯米粉和豆沙馅。

揉成条后切成小面块，捏平后放入豆沙馅。