木薯粉腌制

腌制木薯粉的过程如下：

准备木薯

将挖回来的木薯去皮清洗干净。

碾碎木薯

将洗好的木薯放入碾碎机中碾碎，或者切成小块后放入破壁机中打碎。

过滤木薯水

将碾碎后的木薯放入一个大容器中，加入适量的清水搅拌均匀。

将木薯水过滤一下去除残渣。

沉淀木薯水

将过滤后的木薯水放入一个容器中，沉淀48个小时以上，取出晾干。

获取木薯淀粉

沉淀后，取出最底下的白色淀粉层，黄色部分不要。

将白色淀粉层用纱布挤干水分，然后暴晒一天，晒干后筛细粉出来。

保存木薯粉

将筛细的木薯淀粉密封保存，需要时取出使用。

建议

沉淀时间：沉淀时间越长，木薯粉越细腻。建议至少沉淀48小时。

过滤：使用纱布或漏筛过滤时，确保过滤彻底，以获得纯净的木薯淀粉。

保存：木薯粉应密封保存，避免受潮和污染。

通过以上步骤，你可以得到细腻纯净的木薯粉，用于制作各种美食。