白萝卜腌制要不要洗一下

腌好的白萝卜 需要清洗。具体步骤如下：

咸萝卜

腌制24小时后，打开看看，萝卜已经变软并且出水了。

把萝卜捞出，稍微冲洗一下，去掉表面多余的盐分。

甜酸萝卜

将腌好的萝卜条用清水冲洗干净，沥干水分。

蒜泥白萝卜

将腌好的萝卜片冲洗干净，沥干水分。

其他方法

腌制出水后，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。

腌制好的白萝卜用凉开水洗是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的口感。

综上所述，腌好的白萝卜需要用清水冲洗以去除多余的盐分，确保口感和风味。