电饭锅做红烧排骨土豆

电饭锅做红烧排骨土豆的做法如下：

排骨500克

土豆1个

冰糖6颗

葱4小段

姜片3片

大料1个

桂皮1块

生抽2勺

老抽1勺

盐1勺

将排骨冷水下锅，加入料酒和姜片，煮至水开，撇去浮沫，捞出排骨并用温水冲洗干净备用。

锅中放入冰糖，小火炒至焦糖色，注意不要炒糊。

将焯好水的排骨放入锅中，与糖色一起翻炒均匀，随后加入姜片、葱段、大料、桂皮和生抽，继续翻炒上色。

倒入少许开水，略煮一下，然后转入电饭锅中。在电饭锅中放入土豆，根据锅中的水分适当再加一些开水，按下炖肉键。

炖煮约30分钟左右，直到排骨和土豆都炖至软烂入味。

时间到后，打开电饭锅，尝试味道，如有需要可适量加盐调味，然后撒上葱花点缀，即可出锅。

这样，一道色香味俱全的红烧排骨土豆就做好了，排骨软烂入味，土豆香糯可口，非常适合搭配米饭享用。