电饭锅发糕做法

使用电饭锅制作发糕的步骤如下：

玉米面 300克

纯牛奶 400毫升

鸡蛋 2颗

白糖 20克

酵母 5克

普通面粉 150克

蔓越莓干和葡萄干适量

在一个大碗中，将玉米面、纯牛奶、鸡蛋、白糖和酵母混合，搅拌均匀，呈颗粒状，稍微放凉。

放凉后的玉米面中加入普通面粉，继续搅拌至无干面粉，形成稍微厚一点的面糊。

将面糊盖上保鲜膜，放置在温暖处饧发至两个小时，直到面糊内部充满气孔。

清洗并擦干电饭锅内胆，确保内胆无水珠，然后在内胆表面刷一层食用油。

将饧发好的面糊倒入涂油的电饭锅内胆中，用刮刀将面糊刮平，并在上面撒上蔓越莓干和葡萄干。

将内胆放入电饭锅中，使用煮法的按键开始烘烤。烘烤时间根据电饭锅的功率和面糊的厚度而定，通常需要40分钟至1小时。

烤好后，拔掉电源，让发糕在电饭锅中稍微冷却几分钟，然后倒出发糕，用刀切成自己喜欢的形状。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中制作出金黄色的、蓬松喧软的发糕了。这个方法简单快捷，非常适合家庭制作。