冬瓜跟蒜炖汤

冬瓜和蒜炖汤是一道清淡而鲜美的汤品，适合作为家常汤品。以下是几种不同的冬瓜蒜汤做法：

鸡肉冬瓜汤

冬瓜去皮切块，大蒜拍碎，鸡肉切块。

鸡肉焯水备用，放入砂锅内，加入一勺油，中火炖20至30分钟。

加入冬瓜块和大蒜碎，继续炖10分钟，最后加入适量食用盐。

奶白色冬瓜汤

水开后调中小火熬6至7分钟，放入冬瓜块。

继续熬10分钟左右，具体时间根据冬瓜块大小和品种决定。

熬好的汤奶白色，根据汤量放入食用盐调味，出锅前可加入适量鸡精。

冬瓜蒜片汤

冬瓜切片，和葱蒜一起翻炒，加生抽、蚝油和盐调味。

翻炒后加入小半碗清水，大火煮开后转小火焖煮3至4分钟，最后撒上葱花。

冬瓜骨汤

冬瓜去皮洗净切块，大蒜切小丁。