香辣麻辣烫调料

香辣麻辣烫的调料主要包括以下几种：

八角、花椒、紫草、香叶、香茅草、丁香、豆蔻、冰糖、三奈、桂皮、小茴香、砂仁、草果、醪糟、白酒、花雕酒、奶油等。

郫县豆瓣酱、葱、豆豉、红辣椒、大蒜、生姜等。

色拉油、牛油等。

辣椒粉、白芝麻、生抽、醋、蚝油、糖、盐、芝麻酱、蒜末、葱花等。

锅中放入油，炒香豆瓣酱和火锅底料，然后倒入高汤桶里。

猪棒骨、鸡架、姜、葱、中草药料包（包括八角、桂皮、砂仁等）等。

盐、味精、鸡精、葱花、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、西红柿、香菜段、芝麻、鸡油、虾皮/海米等。

综合以上信息，可以制作出香辣可口的麻辣烫。具体做法可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些香料和调料的用量。