青菜做法大全高端

蒜蓉西蓝花

材料：西蓝花300克，大蒜3瓣，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量

步骤

1. 将西蓝花切成小朵，用清水洗净，沥干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 锅中加水烧开，加入少许盐，将西蓝花焯水约2分钟，捞出沥干。

4. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味后，加入焯过水的西蓝花翻炒。

5. 加入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

特点：色泽鲜艳，口感清脆，营养丰富，是一道理想的配菜。

清炒菠菜

材料：菠菜300克，大蒜2瓣，盐适量，食用油适量

步骤

1. 菠菜洗净，沥干水分。