蒸鸡蛋上面放西兰花好吗

蒸鸡蛋上面放西兰花是完全可以的，并且是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是一些关于这道菜的详细信息和做法：

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，其营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有高营养价值。

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙等。

西兰花中的异硫氰酸酯类物质具有一定防癌作用，还含有丰富的膳食纤维，能够促进清除肠道内的垃圾。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体恢复和增强免疫力。

方法一：

1. 将西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 将西兰花倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。