红烧肉蒜蓉汤

红烧肉蒜蓉汤是一道结合了五花肉的鲜美和蒜蓉的香气的菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料

五花肉：500克

蒜瓣：适量

八角：2颗

花雕酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

红糖（冰糖）：适量

姜片：适量

盐：适量

蜂蜜：1勺（可选）

鸡精：适量（可选）

葱花：少许（用于装饰）

做法

准备五花肉

五花肉洗净，切成约两指宽的方块。

锅中加水，放入五花肉块，加入姜片，煮10-15分钟，捞出备用。

煸炒五花肉

锅中倒少许油，放入五花肉块，小火煸炒至表面微焦，出油。

加入姜片，继续煸炒至姜片微焦。

倒入红糖或冰糖，小火炒至糖融化，呈金黄色。

炒糖色

倒入花雕酒、生抽、老抽，炒匀上色。