南瓜糯米粉水煎包
南瓜糯米粉水煎包是一种以南瓜为主要原料，结合糯米粉和面粉制作的特色小吃。以下是一种常见的南瓜糯米粉水煎包做法：
材料
南瓜 1只
糯米粉 3份
面粉 1份
白芝麻（可选）
蜂蜜或白糖（可选）
黄油或其他油（可选，用于少油煎制）
做法步骤
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成小块。
蒸锅蒸30分钟左右，或切片蒸15分钟。
趁热搅拌成泥，可加入蜂蜜或白糖调味。
和面
晾凉南瓜泥后，加入面粉和糯米粉，比例为1:3。
和成面团，团成小球，再按成圆形小饼。
成型
在一面沾上白芝麻。
锅里放少许油，油热后放入南瓜饼，芝麻面朝下。
煎至一面金黄且定型后，翻面继续煎另一面，直至两面金黄且中间鼓起。