辣椒木耳面粉
辣椒木耳面粉是一种以木耳为主要食材，结合辣椒粉、面粉等调味料制作的美食。以下是一种常见的辣椒木耳面粉的制作方法：
材料
干木耳：适量
面粉：适量
玉米面：适量
洋葱：半个
香菜：几根
蒜：五六瓣
生抽：适量
醋：适量
辣椒面：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
木耳泡发好，控干水分，选择肉厚的秋耳口感最好。
洋葱切丝，香菜切段。
蒜斩成蓉，辣椒面备用。
拌粉
在控好水的木耳上撒上适量的盐、十三香，用手轻轻拌匀。
撒上面粉和玉米面，拌匀，让每一朵木耳上都沾满粉。面粉和玉米面的比例可以是一半一半，具体比例可以根据个人口味调整。
蒸制
蒸锅水烧开，把拌好粉的木耳平铺在笼布上，中大火蒸8~10分钟。