早餐蒸山药

早餐蒸山药是一种简单且营养丰富的选择。以下是一种基本的早餐蒸山药的做法：

山药：适量

清水：适量

盐：适量

将山药的须毛刮干净，用清水搓洗去泥，然后切成段。

将切好的山药放入蒸锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟，直到山药熟透。

蒸熟后的山药可以直接食用，也可以根据个人口味蘸点果酱或白糖。

粥类：山药非常适合搭配各种粥，如红枣山药粥、南瓜山药粥等，不仅口感丰富，还能增强营养吸收。

其他搭配：也可以将蒸好的山药搭配鸡蛋、牛奶等食材制作成山药饼或山药泥，适合牙口不好的老人和小孩食用。

小贴士

蒸制时间：根据山药的薄厚不同，蒸的时间也会有所不同。可以用筷子扎一下山药，如果能轻松插入，说明已经熟透。

避免过度加工：蒸熟后的山药不要过分加工，以免破坏其中的粘液蛋白，影响其健脾养胃的功效。

早餐蒸山药不仅简单易做，还能保留山药的原味和营养成分，是一种理想的早餐选择。