冬瓜买回来要洗吗

买回来的冬瓜 需要清洗。清洗步骤如下：

用水冲洗：

首先，将冬瓜用水冲洗，用手将冬瓜外皮揉搓去除污垢。

削皮：

冬瓜块的外皮污垢清洗干净后，放在菜板上，左手抓住冬瓜的外皮，右手用削皮刀将冬瓜的外皮削得很薄。

去籽：

将切下来的冬瓜去掉皮，把中心的籽用勺子或者刀挖去。

建议：

在处理冬瓜时，建议先清洗外皮，再削皮和去籽，以确保食用安全卫生。

如果打算短期内烹饪冬瓜，可以采用保鲜膜保存法或浸泡保存法来延长保存时间。