做冬瓜汤加大蒜

制作冬瓜汤时加入大蒜，可以增添独特的风味和香气。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

冬瓜 1碗

大蒜 3-4瓣

小葱 1根

食用油 半勺

盐 少许

做法步骤：

准备食材

冬瓜削皮，洗净后切成1元硬币厚度大小的块。

大蒜挑几粒，用菜刀背压扁后剥外皮，这样容易剥。

小葱洗净后切成段。

炒制

中火热锅15秒，倒入半勺油，热10秒后倒入冬瓜翻炒。

加入大蒜翻炒，直到大蒜变金黄色。

煮制

倒入适量水，盖锅盖煮开后转小火。

加入小葱，加入少许盐，继续煮3分钟左右，直到冬瓜变透明，汤汁变白。

调味

根据个人口味，可以适当调整盐的用量。

小贴士：