婴儿鱼肉松无调料做法

金鲳鱼鱼肉松

用料：金鲳鱼1条、姜丝若干、料酒2勺。

做法：

金鲳鱼洗净，用料酒按摩。

盘底、鱼肚子里、鱼上面都铺上姜丝。

上锅蒸，水开后蒸15-20分钟。

去皮去刺，挑出白肉。

用不粘锅煸炒，全程小火，炒至鱼肉变干、变黄、香味扑鼻。

晾凉后装小盒保存，方便外带和分次食用。

黑鱼鱼肉松

用料：黑鱼、水、微波炉。

做法：

黑鱼去头去尾，上锅蒸20分钟，蒸到鱼皮可以轻松揭下来。

去掉鱼骨，把鱼肉平铺在盘子上，微波炉加热五分钟。

微波炉加热后，用打蛋器打碎鱼肉，倒入平底锅中，加少量橄榄油，小火炒至鱼肉干燥。

大带鱼鱼肉松

用料：大带鱼、海苔、白芝麻、料酒、生姜、葱。

做法：

带鱼洗净切段，用料酒、葱段和姜片去腥，蒸熟。

去皮去骨，烤盘垫上烘培纸，鱼肉均匀码放，烤箱预热180度烤15-20分钟。

取出放凉，装入食品袋中扎紧，用擀面杖敲打、擀压，使鱼肉变碎。

平底锅加热，倒入鱼肉，中火烘烤，不断按压翻炒至鱼肉水蒸气挥发，肉松上色。

草鱼鱼肉松

用料：草鱼、香葱、生姜、生抽、白糖。

做法：

草鱼去鳞、内脏，取鱼背肉，用香葱和生姜去腥，蒸10分钟。

取出撕去鱼皮，剔除鱼刺，平底锅内放少许油，小火焙炒鱼肉。

加入生抽和白糖，继续翻炒至鱼肉干燥成金黄色碎末。

鳕鱼鱼肉松

用料：鳕鱼、玉米油、料酒、生抽、盐、白糖、生姜、柠檬、小葱。

做法：

鳕鱼化冻切块，放入面包机，加入葱姜、料酒、生抽、白糖、盐和玉米油，滴几滴柠檬汁，启动果酱程序两次。

取出挑出葱姜，晾凉后装罐储存。

这些做法都强调了无添加的原则，适合婴儿食用。建议选择新鲜、刺少的鱼肉，并确保在制作过程中鱼肉完全干燥，以避免宝宝误吞鱼刺。