减肥面包吐司

减肥吐司有多种做法，以下提供几种常见的减肥吐司制作方法：

1. 准备材料，糖和面粉放一个碗里。

2. 先将水和油倒入面包机，再放入面包粉和糖，最后对角放盐和酵母，酵母挖个小坑埋起来。和面程序25分钟。

3. 和好面后整形，先平均分成四份，再擀成牛舌状卷起来，放入吐司盒里。

4. 喷些水，再放1杯白开水，等待发酵。

5. 90分钟后，发酵完毕。面发酵到与模具差不多高时就OK了。

6. 盖上盖子，烤箱调到180度，45分钟。如果没有盖的吐司模具就烤38分钟，10分钟左右看一下上色情况，有些上色就盖上一张锡纸，防止上色过度碳化。

7. 烤好以后不用理会，焖一下。半小时后拿出来摊晾装袋。

8. 切成小片片，做三明治很方便。

1. 将全麦面包切片。

2. 在面包片上放上桑葚、燕麦、核桃和果干。

3. 放入烤箱或空气炸锅中，以适当的温度烤制至金黄色即可。

1. 制作老面：高筋面粉200克，水130克，盐4克，鲜酵母4克混合揉成均匀的面团，冷藏或室温发酵至原来的三倍大。

2. 将除黄油外的所有食材用面包机揉匀，再加入软化的黄油。

3. 继续揉至扩展阶段，黑全麦粉的用量比较多，不用达到完全扩展阶段。

4. 将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。

5. 待面团发酵至原来的2.5倍大，内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。

6. 取出面团轻压排气，分成均匀的两个面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

7. 将松弛好的面团擀成长舌状，边缘气泡用手指压掉。

8. 然后翻面卷成筒状，另一个面团也同样操作完成，覆盖保鲜膜松弛二十分钟。

9. 松弛好的面卷顺着长度再次擀开，翻面由上至下卷起。

10. 将擀开卷好的面团分别放进水立方吐司盒内，也可以一同放进450克吐司盒中。

11. 放到温度32℃、湿度80%的环境中，发酵至模具八九分满盖上吐司盖。

12. 烤箱提前上火180度、下火200度预热，将吐司盒放进烤箱中下层烤35-40分钟。

13. 待吐司上色后出炉即可，移至烤网晾凉后切片食用。

1. 将吐司切成小块。

2. 准备一个碗，将两个蛋黄与100毫升牛奶混合，搅拌均匀。

3. 将这个奶液均匀撒在每一块吐司上，让它们充分吸收。

4. 将饱满奶香味的吐司放入空气炸锅，以200°C烤15分钟，记得中间翻面。

这些减肥吐司制作方法都注重低脂、低糖、高纤维的健康理念，适合减肥期间食用。可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。