腊肉炒菠菜

腊肉炒菠菜是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

材料：

菠菜 200 克

腊肉 100 克

盐、蒜末、鸡精适量

做法步骤：

准备材料

菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。

洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下，捞出沥干水分。

五花腊肉切成片，蒜去皮拍散备用。

炒制

炒锅上火，放少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油后滗去一些多余的油。

放入蒜末和五花肉一起煸香。

放入菠菜翻炒几下。

调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

小提示：

腊肉含盐份较高，此菜要少放盐。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

适合2-3人份

营养信息：

热量：249 大卡（100克）

碳水化合物：4.43 克

脂肪：23.13 克

蛋白质：6.21 克

纤维素：0.90 克

这道菜简单易做，营养丰富，适合早餐、中餐或晚餐食用。如果你喜欢辣味，也可以加入一些干辣椒或者辣椒粉来增加风味。