腊肉跟腊肉怎么做好吃

腊肉是一种非常受欢迎的传统食品，其独特的风味可以通过多种烹饪方法来展现。以下是一些简单又美味的家常腊肉做法：

蒜苗炒腊肉

材料：腊肉、蒜苗、洋葱、葱、姜、辣椒、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 腊肉切成薄片，蒜苗切段，洋葱切丝，葱、姜、辣椒切碎。

2. 热锅凉油，将腊肉放入锅中，炒至透明成灯盏卷，烹入少许生抽。

3. 下入洋葱、葱、姜、辣椒炒香，最后放入蒜苗略微翻炒，加盐和鸡精调味即可。

腊肉煲仔饭

材料：大米、腊肉、腊肠、菜心。

做法：

1. 大米淘洗干净，腊肉、腊肠洗净备用，菜心洗净焯水备用。

2. 将大米加入清水浸泡1小时，使其充分吸水。

3. 腊肉煮至八成熟，晾凉后切成薄片。