宝宝螃蟹粥1岁做法

为1岁宝宝制作螃蟹粥，可以参照以下步骤：

准备食材

螃蟹2只

瘦肉100克

姜、葱、香菜各适量

冬菜适量

大米或小米1杯

盐、胡椒粉适量

料酒少许

处理螃蟹

将螃蟹洗净，挑出腮、肚、噬肢等器官，将壳剁成碎块备用。

将螃蟹肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

煮粥

将米或小米淘洗干净放入锅中，加适量清水浸泡15分钟。

锅里放入适量清水，加入蒸好的螃蟹碎块和姜块，大火蒸10分钟。

将蒸好的螃蟹沥干水分，碾成泥状备用。

将米和蟹壳水混合，小火煮开，加入姜片和少量盐，煮至粥浓稠。

最后将蟹肉泥加入粥内，继续大火煮1分钟，然后关火。

调味与装盘

将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下即可熄火。

根据宝宝的口味适量加盐和胡椒粉调味。

将制作好的蟹肉粥待凉至适宜宝宝食用后，分装到小碗中即可。

这样的螃蟹粥既有营养又美味，适合1岁宝宝食用。在制作过程中，确保螃蟹新鲜且处理干净，以保障食品安全。