咸肉腌制4天可以吗

咸肉腌制4天 是可以的。以下是一些相关的信息：

咸肉一般腌制3-4天可以拿出来晾晒。

腌腊肉在储存的时候一般需要密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮藏和避免阳光照射等，其制作方法是先将花椒和盐放锅里炒热，肉的表面抹上高度白酒，肉的表面全部抹上烧热的盐，晾凉，放到陶瓷瓶中压实，腌制一个月，中途可以上下翻一次，腌制好的咸肉，取出用绳子挂起，在太阳下晒4-5天即可。

腌好后，将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。

腌制咸肉时，可以用一块大石头或者其他东西压着咸肉，这样就可以避免咸肉流失水分。

腌制时间过短可能导致咸肉腌制得不够入味，而腌制时间过长则可能使咸肉变得过咸。因此，在腌制咸肉时可以根据个人口味和经验适量调整腌制时间。

综上所述，咸肉腌制4天是可以的，但具体腌制时间和晾晒方法还需根据个人口味和实际情况进行调整。