白面条肉丝面条的做法
白面条肉丝面条的做法如下:
准备食材
面粉、肉丝、葱、胡萝卜、洋葱、盐、香油、鸡粉、生抽、耗油、料酒、豆芽等。
和面
面粉按比例加盐,加水,和成团,静置十分钟,然后扞成面皮。
煮面条
烧水,将面条放入锅中煮熟,然后过凉水备用。
炒制肉丝
锅中放油,烧热后放入肉丝、葱丝、豆芽、胡萝卜丝、洋葱,翻炒两下放面条,加入调料(盐、香油、生抽、耗油、料酒等),翻炒均匀后出锅。
拌面
将煮好的面条放入碗中,倒入炒好的肉丝和汤汁,可以根据个人口味加入辣椒油或豆豉等调料。
这样,一道美味的白面条肉丝面条就完成了。