东北排骨炖豆角要多久熟

东北排骨炖豆角的时间安排如下:

前期准备

排骨提前浸泡出血水,冷水下锅加料酒,煮开后撇去浮沫捞出备用。

炖排骨

油热加排骨炒出水汽,葱姜花椒八角爆锅,调入两勺生抽一勺蚝油半勺老抽炒香,少许盐和十三香,多多的开水转小火盖盖子炖40分钟。

炖豆角

豆角用油炒到翠绿,排骨和汤汁一起倒入,再转小火炖15-20分钟左右,出锅前微调咸淡,大火收汁,少许鸡精炒匀出锅。

综合以上步骤,东北排骨炖豆角的总时间大约为 1小时15分钟至1小时30分钟。具体时间可能会因排骨的软烂程度和豆角的生熟情况略有不同,建议根据实际情况适当调整火候和时间。