芹菜条的做法

芹菜条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

什锦芹菜条

食材：嫩芹菜心、黄花什锦、盐。

做法：

芹菜切成细段，粗的部分用刀划开。

锅中放少许油，入芹菜，加盐翻炒片刻。

加入黄花什锦，翻炒均匀，出锅装盘。

凉拌芹菜

食材：芹菜250克、水10毫升、杏仁油5毫升、酱油20毫升、鸡粉2毫升。

做法：

芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段。

锅中烧水，放入芹菜段，焯水后捞出，过凉水，控干水分。

加入酱油、杏仁油、鸡粉，拌匀即可。

芹菜炒香干

食材：芹菜、胡萝卜、豆腐干。

做法：

芹菜刮去皮丝，切成细条，胡萝卜切条。

锅中烧水，将芹菜条、胡萝卜条焯水后过凉。

豆腐干切条，与芹菜条、胡萝卜条放入盆中，加入精盐、味精、花椒油、十三香，调匀即可。

五色芹菜条

食材：西芹、香菇、冬笋、红黄彩椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精。

做法：

西芹去叶切段，香菇切片，冬笋切片，红黄彩椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切末。

锅中放油，炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油。

加入胡萝卜丝、香菇片、冬笋片、红黄彩椒丝，翻炒均匀。

加入西芹段，加盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，翻炒入味，出锅装盘。

芹菜炒粉条

食材：芹菜、红薯粉条、蒜末、干辣椒、老抽、生抽、盐、糖。

做法：

红薯粉条提前泡软，焯水后过凉水，拌入老抽备用。

芹菜切段，辣椒切段，蒜切末。

锅中放油，炒香蒜末和干辣椒，加入芹菜翻炒至断生。

加入生抽、盐、糖，倒入红薯粉条，翻炒均匀，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助。