芹菜鸡丁拌面

芹菜鸡丁拌面是一道简单又美味的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

面粉500克

温水235克

食盐3~5克

芹菜500克

鸡脯肉500克

胡萝卜100克

姜丝适量

葱白适量

花椒少许

生抽适量

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入温水和食盐，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面10分钟。

准备食材

芹菜洗净切成小丁。

鸡脯肉切成小丁。

胡萝卜切成小丁。

姜切丝，葱切段。

炒制

锅中放少许油，爆香姜丝和葱段，加入花椒炒出香味。