大理紫色胡萝卜

大理紫色胡萝卜，也被称为紫玉萝，是一种具有悠久种植历史的古老地方品种。以下是关于大理紫色胡萝卜的详细信息：

大理紫色胡萝卜主要产于云南省大理白族自治州洱源县，这里以其得天独厚的自然环境和无化肥种植而著称。

这种胡萝卜的种植历史可以追溯到2000多年前，被认为是中国最早出现的紫色胡萝卜品种之一。

紫色胡萝卜通常呈紫红色相间，头部略微粗壮，身体细长挺直，形状类似长锥形。

果肉脆嫩，口感清甜，既有水果的脆感，又有胡萝卜的甜味，适合生吃和熟食。

紫色胡萝卜富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，具有很高的营养价值。

其中的花青素被认为具有抗氧化、抗炎等多种健康功效。

大理紫色胡萝卜在市场上较为稀有，种子不易获得，因此价格较高。

目前，这种胡萝卜主要在大理本地销售，并通过一些电商平台和超市进行全国销售。