银耳凉拌多久能吃了

凉拌银耳的焯水时间主要取决于个人口感和食材的状况。以下是一些常见的时间建议：

2分钟左右：

银耳煮2分钟左右即可食用，时间过长会导致银耳不脆，营养物质流失。

7分钟左右：

有些情况下，凉拌银耳焯水总共需要7分钟，包括烧开后煮2分钟，焖5分钟。

20-30分钟：

如果需要更软糯的口感，可以将银耳煮20-30分钟，然后放入冷水中浸泡几分钟。

综合考虑，建议将银耳煮2-7分钟，然后放入冷水中浸泡几分钟，以获得最佳口感和营养保留。具体时间可以根据个人喜好进行调整。