微波炉青菜肉片汤的做法

微波炉青菜肉片汤的做法如下：

材料准备

猪里脊肉 250g

青菜 150g

地瓜粉 少许

酸笋 少许

盐 少许

味精 少许

蒜苗 1棵

清水 少量

花生油 少许

步骤

将猪里脊肉切成薄片，用酱油腌一会儿。

将青菜切好，青菜梗和菜叶分开放，蒜苗切小段，头和叶子也分开放。

锅内放油，油热时放入蒜苗头翻炒，待香味出时放入青菜梗、盐巴少许继续翻炒。炒2-3分钟后加入清水，盖上锅盖。

将腌好的肉加入地瓜粉、清水少许充分搅拌，拌匀。待水开后放入青菜叶，然后将拌好的肉片一片一片的放入锅中（最好把片均匀放在刚放入的菜叶上蒸，味道更好），接着把蒜苗叶也放入，盖上锅盖，2分钟后打开加入酸笋和少许味精调下味道即可。

建议：

在炒蒜苗头时，可以加入少许花椒粉或五香粉，增加香味。

在煮肉片时，可以加入少许料酒，去腥增香。