豆角肉末浇头
豆角肉末浇头是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括豆角和猪肉末，搭配葱姜蒜、干辣椒等调料，制作出的浇头浓郁香醇，搭配面条食用更是美味无比。
制作方法
材料
豆角：300克
猪肉末：150克
葱姜蒜：适量
干辣椒：2-3个（可选）
调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等
步骤
准备食材
豆角洗净切末或小段。
葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
猪肉末用料酒和少许盐腌制5分钟。
炒香肉末
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜末爆香。
加入腌制好的肉末，用中火翻炒至肉末变色并微微出油。
炒香豆角
将切好的豆角放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒3-5分钟，让豆角充分吸收酱香。