蛋清蒸米粉

蛋清蒸米粉是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作蛋清蒸米粉的详细步骤和所需材料：

材料

米粉：适量

鸡蛋：一个

葱：一小根

花生油：适量

生抽：适量

温水：适量

其他调料（如鸡精、香油、盐等）：根据个人口味添加

步骤

泡软米粉

将米粉用温水泡软，大约需要20-30分钟。

准备调料

葱洗净，切成小粒备用。

打入一个鸡蛋，可以将其打散后放入，或者炒好鸡蛋。

拌匀

将泡软的米粉放入碗中，加入适量花生油、生抽和温水，用筷子翻匀，确保每根米粉都裹上调料。

如果喜欢，可以加入炒好的鸡蛋块。

准备蒸锅

将拌匀的米粉放入蒸笼中，注意不要堆叠，以便蒸汽可以均匀流通。