网站首页 > 羊肉 > 腌制吴茱萸和甘草 腌制吴茱萸和甘草的步骤如下:准备药材吴茱萸:除去杂质及果柄,洗净。甘草:捣碎或切片。煎煮甘草将甘草片放入锅中,加水(1:5)煎煮两次,去渣。浸泡吴茱萸将煎好的甘草水趁热加入吴茱萸拌匀,稍润,候吸尽汁液。炒制吴茱萸将吸尽甘草水的吴茱萸取出,用文火炒干,取出放凉。加盐水拌匀 (如需要盐制):将炒好的吴茱萸加入盐水拌匀,稍闷,置于容器内,以文火加热,炒至裂开,稍鼓起,取出晾凉。干燥将处理好的吴茱萸晒干或使用烘干设备进行干燥。 注意事项: