西红柿炖粉

西红柿炖粉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

简易版西红柿炖粉

食材

西红柿 2个

粉条 1把

葱花 适量

盐 适量

植物油 适量

味极鲜 少许

做法

在锅中加入适量底油，油热后葱花爆香。

倒入切块的西红柿，炒到西红柿变软皮下来就行，再加水烧开。

加入适量盐和味极鲜调味。

最后加入粉条，小火慢炖，直到粉条变的很软能咬动不生为止。

乘出，装盘即可。

标准版西红柿炖粉

食材

西红柿 2大个

粉条 一把

葱花 适量

盐 适量

植物油 适量

味极鲜 少许

做法

在锅中加入适量底油，油热后葱花爆香。

倒入切块的西红柿，炒到西红柿变软皮下来就行，再加水烧开。

加入适量盐和味极鲜调味。

最后加入粉条，小火慢炖，直到粉条变的很软能咬动不生为止。

乘出，装盘即可。

升级版西红柿炖粉

食材

西红柿 500克

红薯粉条 80克

嫩豆腐 1块

大蒜 5瓣

盐 适量

生抽 适量

糖 适量

油 适量

做法

将红薯粉条放煮锅里焯1分钟，捞出过凉水备用。

炒锅放油将鸡蛋炒熟。

西红柿切块。

热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入西红柿翻炒。

西红柿炒透，炒出西红柿汁，加适量的水。

放入焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖。

放入炒好的鸡蛋和嫩豆腐，继续炖制3分钟出锅。

西红柿虾滑粉丝煲

食材

番茄 2个

粉丝 1把

鲜虾 200克

胡椒粉 适量

蒜蓉 适量

番茄酱 适量

做法

粉丝用清水浸泡30分钟，鲜虾剥虾皮去虾线，打碎后加入盐、胡椒粉、油、淀粉水各少许，搅拌成虾滑。

番茄去皮后切粒备用。

砂锅爆香蒜蓉，倒入番茄粒，番茄炒出汁水，加入清水1碗大火煮开，加入生抽1匙、蚝油1匙、番茄酱2匙、盐和砂糖各少许。

放入虾滑，大火煮开（分成小圆球放入），放入粉丝煮软，出锅前撒入葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。