生熟青菜重量

生熟青菜的重量会因烹饪方法、时间和方式的不同而有所变化。以下是一些具体的参考数据：

一般情况

青菜250克炒熟后，因水分蒸发，重量大约减少到200克左右。

具体品种

某些品种如椰菜、包菜可能比较重，有二三斤重。

韭菜等轻质蔬菜，10克算多的，50克左右。

水焯情况

娃娃菜生重500克，水焯后400克，生熟比为1:0.8。

圆白菜生重500克，水焯后450克，生熟比为1:0.9。

油麦菜生重500克，水焯后400克，生熟比为1:0.8。

油菜生重500克，水焯后300克，生熟比为1:0.6。

小白菜生重500克，水焯后310克，生熟比为1:0.6。

苦菊生重500克，水焯后500克，生熟比为1:1。