热狗炒洋葱做法
热狗炒洋葱的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
蔬菜炒热狗
将热狗切片,荷兰豆撕去头尾和瓣成两块,玉米芯切成粒,洋葱切片,红萝卜用曲奇模压花或切成片。
起锅,锅放少许洋葱丝将热狗片炒香,盛起备用。
将玉米芯、红萝卜和荷兰豆放油盐焯水。
起锅,锅热放油和洋葱丝,爆香。
放洋葱、荷兰豆、红萝卜和玉米芯,翻炒几下,点入精盐约2/3小匙和糖1/4小匙,用胡椒粉瓶撒几下胡椒粉,再兜几下菜。
倒入热狗,顺锅边淋入料酒1小匙,快速兜匀,再放麻油1小匙作包尾油,翻几下可上碟。
经典热狗炒洋葱
洋葱切条,锅内热锅放油,下洋葱炒至有点烧焦,这样比较香。然后放点盐和胡椒粉,盛出备用。
简易热狗炒洋葱
面包横切开3/4,放平底锅烤1分钟左右,备用。
香肠斜切口,中火煎一下。
洋葱切丝,撒盐和胡椒炒软。
面包夹洋葱和热狗,挤番茄酱/甜辣酱,喜欢吃辣的可放几滴辣油。如果喜欢香菇,也可以切片和洋葱一起炒,夹在面包里更美味。
热狗炒洋葱配秋葵
准备各种食材,包括三色蔬菜、秋葵、热狗和蛋。
锅子加入一茶匙油烧热,再加一茶匙蒜泥炒香,加入洋葱碎炒至香味出来。
把切好的热狗加入炒至二面有微焦,再加入已汆烫好的三色菜和炒好的蛋碎。
白米饭加入拌炒均匀。
把秋葵片加入拌炒。
加少许盐、黑胡椒和酱油拌炒,最后淋一点番茄酱。
辣肠热狗
洋葱切好。
热油锅,煎香肠,由于有肠衣,一面煎一面用叉子在它身上戳洞,可以吸收热量,释放油脂,但要小心别烫到手。
将长形面包切开,用有芝麻、瓜子等的面包,比较香,营养丰富,不过这种面包就别给它表面开口,侧面或者底部来一刀比较好。
煎香肠剩下的油用来炒洋葱,开小火慢慢加热,要不停拨动免得沾底;时间越久,洋葱甜味越能释放出来。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。