洋葱鲈鱼豆芽怎么做

洋葱鲈鱼豆芽的做法如下：

准备材料

鲈鱼 1条

豆芽 200克

香菜 1小把

香葱 5颗

芹菜梗 适量

老姜 1小块

大葱 1根

蒜粒 适量

生姜 适量

干辣椒 适量

花椒粒 适量

洋葱 1个

料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、食用油、啤酒各适量

处理鲈鱼

鲈鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身两面抹上盐，腌制10分钟。

锅中倒入适量油，将鲈鱼两面煎至金黄色，取出备用。

炒香配料

锅中留底油，放入大葱、蒜粒、姜片、干辣椒、花椒粒和洋葱丝，炒香。

煮制酱汁