腊肉怎么炼油

腊肉炼油的方法如下：

将腊肉放入干净的锅中，用小火慢慢煮。腊肉中的肥肉会自己出油，这样熬出来的油会特别香。

将肥腊肉去皮后切成丁状，放入锅中，不放油，用小火慢慢煸炒。猪肉会逐渐变透明并出油，待水分耗尽、表面焦黄即可。滤除猪油渣，剩下的油渣子可以扔掉。

将腊肉切成条状，烧干锅，直接放入锅中，小火慢熬，直到肥肉中的油出完，呈现金黄色。加入蒜末继续熬制，直到蒜末变金黄。找一个容器，将熬好的油和油炸倒入容器放凉即可完成。

在容器中可以放入几粒干花椒和黄豆，这样熬出来的油会更香，颜色也会更好看。

这些方法都可以有效地从腊肉中提取出油脂，具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求来决定。